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澳门赌博游戏平台澳门赌博游戏平台喜報捷傳 大二學生再發SCI

點擊數:2014-03-28 15:36:34 来源:澳门赌博游戏平台 澳门赌博游戏平台


近日,澳门赌博游戏平台2012級本科生徐佳以第一作者在Mitochondrial DNA雜誌上發表題目爲“Molecular identification of adulteration in mutton based on mitochondrial 16S rRNA gene”的SCI論文(《利用線粒體16S rRNA基因鑑定羊肉中動物源性成分》),澳门赌博游戏平台爲唯一署名單位。該期刊2013年影響因子爲1.705。

該項成果受本科生創新性實驗“利用線粒體16S rRNA基因鑑定羊肉中動物源性成分(1310626002)”資助,由仲濤副研究員指導完成。

由於羊肉具有較高的營養價值和食補價值,因此需求量快速增長 ,又因其養殖效益低,飼養量少 ,所以羊肉價格持續上揚。於是不法商家用鼠肉、豬肉、貓肉等其他肉源製作假羊肉  ,這是對消費者嚴重的欺騙 。本實驗採用巢式PCR擴增16S rRNA基因的方法 ,再通過瓊脂糖凝膠電泳檢測 ,即可一次鑑定出羊肉製品中摻入的其它動物肉源性成分  。實驗的結果將爲市場上羊肉的真實度鑑定提供理論的基礎和切實可行的方法,在保障食品安全和消費者的合法權益,維護市場公平上都具有十分重要的意義。